Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki Teraz jest 1 paź 2014, o 13:11



Odpowiedz w wątku  [ Posty: 32 ]  Przejdź na stronę 1, 2, 3, 4  Następna strona
 Majonez domowy SUPER SZYBKO ..... 
Autor Wiadomość
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 sty 2011, o 11:26
Posty: 2444
Był: 21 wrz 2014, o 19:52

Lokalizacja: W-wa & Lubuskie
Załoga: ROGER-y
Twoja budka: Ducato CONCORDE
Tel. nr: 601-353-601
Skype: rkw1968
gg: 509191

Ostrzeżenia: 0
 Majonez domowy SUPER SZYBKO .....
Do zrobienia majonezu domowego w 15 sekund potrzebujemy:

- blender typu żyrafa
- słoik (ważne jest dopasowanie średnicy słoika do końcówki blendera, musi być dość ciasno)
- 1 całe jajko
- 230 g oleju słonecznikowego lub rzepakowego dobrej jakości (powiedzmy szklanka)
- opcjonalnie odrobina oliwy z oliwek (ostrożnie, bo mocno zmienia smak majonezu)
- 15 g białego octu winnego lub soku z cytryny (ilość dobrać w swego gustu) (mniej więcej łyżka lub pół dużej cytryny)
- 3-4 g soli (około 1/4 łyżeczki- ja daję pół)
- opcjonalnie 2 g cukru pudru (około 1 łyżeczki)
- pół łyżeczki musztardy (gatunek i ilość dobrać w zależności od preferencji smakowych- ja daje przeważnie łyżeczkę)
- opcjonalnie odrobina białego pieprzu (około 1/4 łyżeczki)


Obrazek

Wszystkie składniki, z wyjątkiem sypkich, a także końcówkę blendera i słoik, wkładamy na 1 godz. do lodówki.
Składniki dodajemy w następującej kolejności:
1. jajko (i tu uwaga ma być całe żółtko)
2. olej
3. ocet lub sok z cytryny
4. sól
5. cukier
6. musztarda

Obrazek

Technika wykonania:
- końcówkę blendera zanurzamy całkowicie w słoiku tak żeby dotykała dna!

Obrazek

- włączamy blender na max obroty na 4-6 sekund, w tym czasie nie wolno oderwać końcówki od dna!
- gdy na dnie słoika składniki się wymieszają i osiągną gęstą konsystencję, zaczynamy powolutku podnosić końcówkę do góry w takim tempie, żeby świeżo zassany olej zdążył się wymieszać

Obrazek

- w końcowej fazie mieszania trzeba parę razy dość szybko, kilka razy opuścić i podnieść końcówkę, ewentualnie przechylać ją na boki, dzięki czemu wyrówna się gęstość majonezu w całej objętości
- pozostało ostrożnie wyjąć końcówkę blendera ze słoika - to jedyna rzecz którą musimy umyć po zakończeniu produkcji

Obrazek

Te łyżeczki 1/4 itd ... itp to orientacyjne ilości dla "bezwagowych" ;)
Myślę że przydatny i szybki patent ;)

źródło: http://www.cookaround.com...ead.php?t=44102

_________________
Pozdrawiam

Robert ;)
601-353-601
-----------------------------------
˙˙˙˙˙˙ ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ ǝz ɐpoʞzs ˙˙˙˙˙˙˙ ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ


5 sty 2012, o 14:35
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 sty 2011, o 20:52
Posty: 2693
Był: dzisiaj, o 07:52

Lokalizacja: Szczecin
Załoga: G-Team
Twoja budka: Peugeot J5 Adria
Tel. nr: 600464645
Skype: gromowski-st
gg: 2443098

Ostrzeżenia: 0
Post Odp: Majonez domowy SUPER SZYBKO .....
Robert, na godzinę do lodówki :) i szlag trafił szybkość _takaemotka

Wysłane z mojego Xoom za pomocą Tapatalk

_________________
Czasem czuję że budzi się we mnie zwierzę, ale .... obawiam się że jest to leniwiec ;)


5 sty 2012, o 16:45
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 sty 2011, o 11:26
Posty: 2444
Był: 21 wrz 2014, o 19:52

Lokalizacja: W-wa & Lubuskie
Załoga: ROGER-y
Twoja budka: Ducato CONCORDE
Tel. nr: 601-353-601
Skype: rkw1968
gg: 509191

Ostrzeżenia: 0
Post Majonez domowy SUPER SZYBKO .....
Hmmmm no nie do końca ;) nie wiem jak Wy ale ja olej, jajka i cytrynę zawsze trzymam w lodówce :witaj2

Poza tym to najprostszy pewny patent na majonez z jakim się spotkałem zero zabawy w cienkie stróżki oleju , warzenie ,rozwarstwianie, dorabianie etc ... Zawsze alternatywą pozostaje "zdrowy" majonez marketowy ;)

_________________
Pozdrawiam

Robert ;)
601-353-601
-----------------------------------
˙˙˙˙˙˙ ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ ǝz ɐpoʞzs ˙˙˙˙˙˙˙ ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ


5 sty 2012, o 16:52
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 sty 2011, o 20:52
Posty: 2693
Był: dzisiaj, o 07:52

Lokalizacja: Szczecin
Załoga: G-Team
Twoja budka: Peugeot J5 Adria
Tel. nr: 600464645
Skype: gromowski-st
gg: 2443098

Ostrzeżenia: 0
Post Odp: Majonez domowy SUPER SZYBKO .....
Pusty słoik i blender też trzymasz w lodówce ;)


Wysłane z mojego Xoom za pomocą Tapatalk

_________________
Czasem czuję że budzi się we mnie zwierzę, ale .... obawiam się że jest to leniwiec ;)


7 sty 2012, o 21:11
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 sty 2011, o 11:26
Posty: 2444
Był: 21 wrz 2014, o 19:52

Lokalizacja: W-wa & Lubuskie
Załoga: ROGER-y
Twoja budka: Ducato CONCORDE
Tel. nr: 601-353-601
Skype: rkw1968
gg: 509191

Ostrzeżenia: 0
Post Majonez domowy SUPER SZYBKO .....
Taaaa a proszek do zębów i kasę w skarpecie Ty nie ?

Prawdę powiedziawszy tylko raz robiąc wsadziłem słoik i końcówkę blendera do lodówki ... ;) ale w oryginalnym sposobie było więc napisałem ...
Boguś spróbuj i zrób ten majonez a potem pogadamy ;)

_________________
Pozdrawiam

Robert ;)
601-353-601
-----------------------------------
˙˙˙˙˙˙ ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ ǝz ɐpoʞzs ˙˙˙˙˙˙˙ ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ


7 sty 2012, o 21:14
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 sty 2011, o 20:52
Posty: 2693
Był: dzisiaj, o 07:52

Lokalizacja: Szczecin
Załoga: G-Team
Twoja budka: Peugeot J5 Adria
Tel. nr: 600464645
Skype: gromowski-st
gg: 2443098

Ostrzeżenia: 0
Post Odp: Majonez domowy SUPER SZYBKO .....
Eee tam tak tylko się z Tobą przekomarzam ;) oczywiście wypróbuję :raczka2

Wysłane z mojego Xoom za pomocą Tapatalk

_________________
Czasem czuję że budzi się we mnie zwierzę, ale .... obawiam się że jest to leniwiec ;)


8 sty 2012, o 00:47
Zobacz profil

Dołączył(a): 1 kwi 2011, o 11:01
Posty: 278
Był: 12 wrz 2013, o 20:26

Lokalizacja: Poznań
Załoga: Biały Dom
Twoja budka: AES otacuD taiF

Ostrzeżenia: 0
Post Majonez domowy SUPER SZYBKO .....
Hmmm, Roger, czy masz coś wspólnego z przepisami by grzegorz565 z CT?

Jakieś dejavu w majonezie poczułem, choć to Twój post był pierwszy.

ps - ale z przepisu będę chciał skorzystać :raczka2

_________________
Kupię rakietę międzyplanetarną, może być używana.


13 lut 2012, o 18:20
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 2 lis 2011, o 14:58
Posty: 790
Był: 27 wrz 2014, o 15:16

Lokalizacja: Wrocław
Twoja budka: Citroen C25, Hobby 550
Tel. nr: 728 429 873

Ostrzeżenia: 0
Post Majonez domowy SUPER SZYBKO .....
Roger nie masz litości dla ludzi, kiedyś namówimy się wspólnie i zrobimy najazd to Twoje włości.

wyżremy wszystko co jest w spiżarniach i lodówce i zostawimy Cię głodnego, ale ze zdjęciami.


13 lut 2012, o 18:36
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 sty 2011, o 11:26
Posty: 2444
Był: 21 wrz 2014, o 19:52

Lokalizacja: W-wa & Lubuskie
Załoga: ROGER-y
Twoja budka: Ducato CONCORDE
Tel. nr: 601-353-601
Skype: rkw1968
gg: 509191

Ostrzeżenia: 0
Post Majonez domowy SUPER SZYBKO .....
brams napisał(a):
Hmmm, Roger, czy masz coś wspólnego z przepisami by grzegorz565 z CT?



Grzegorz to mój kolega z innego forum a na CT ja mu zakładałem konto bo jemu nie wychodziło ... znamy się i lubimy on gotuje i jest fanem domowych wyrobów wszelakich i ja ... tyle mamy wspólnego. Nie jest to moje "inne konto" jeśli o to pytasz ...
I jak sam zauważyłeś mój post był pierwszy a czemu hmmmm sam sobie odpowiedz ... ja na CT przestałem pisać już dawno ...

Cyryl napisał(a):
wyżremy wszystko co jest w spiżarniach


A ja naprawdę nie widzę problemu ... damy radę ... ;) żeby tylko zdrowia i sił starczyło ... hmmmm tak sobie podliczyłem na szybko że musicie wpaść dużą gromadą albo mniejszą na dość długo .... :smieszek :smieszek :smieszek :smieszek :smieszek :smieszek :smieszek
Zeby zostało echo ;)

_________________
Pozdrawiam

Robert ;)
601-353-601
-----------------------------------
˙˙˙˙˙˙ ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ ǝz ɐpoʞzs ˙˙˙˙˙˙˙ ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ


13 lut 2012, o 19:53
Zobacz profil
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 2 lis 2011, o 14:58
Posty: 790
Był: 27 wrz 2014, o 15:16

Lokalizacja: Wrocław
Twoja budka: Citroen C25, Hobby 550
Tel. nr: 728 429 873

Ostrzeżenia: 0
Post Majonez domowy SUPER SZYBKO .....
słyszałem o ostatnim zajeździe na Litwie, ale możemy zrobić ostatni zajazd na Majonez.


14 lut 2012, o 05:56
Zobacz profil
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Odpowiedz w wątku   [ Posty: 32 ]  Przejdź na stronę 1, 2, 3, 4  Następna strona

Usuń ciasteczka | Ekipa
Nieprzeczytane posty | Nowe posty | Zobacz swoje posty

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL